1. معرفی

پودر Papain {0}} یک آماده سازی آنزیم بیولوژیکی مخلوط طبیعی ، سالم ، ایمن و بسیار کارآمد است که با استخراج امولسیون از میوه پاپایا بی نظیر رشد یافته توسط بیوتکنولوژی تهیه شده است. این شامل Papain ، Papaya Chymosin و Papain است.

مؤلفه اصلی آن Papain است که از 212 اسید آمینه تشکیل شده و دارای وزن مولکولی 21 ، {2}} است. این متعلق به آندوپپتیداز سولفیدریل (-SH) است ، که عمدتا هیدرولیز آنزیم های پروتئولیتیک را با نقاط برش و تجزیه جامع کاتالیز می کند. از آنجا که Papain دارای فعالیت آنزیم بالا و پایداری حرارتی خوب است ، می توان از آن در صنایع غذایی ، دارو ، شیمیایی روزانه ، خوراک ، چرم و نساجی استفاده کرد.

این پودر سفید و کمی زرد با بوی عجیب و غریب پاپایا ، کمی هیگروسکوپی است. توانایی هیدرولیز پروتئین قوی است ، اما به سختی می تواند پپتون را تجزیه کند. این ماده به راحتی در آب ، گلیسیرین ، در حلالهای آلی به طور کلی محلول است و مقاومت در برابر حرارت قوی دارد.

2. عملکرد

این توانایی قوی در تجزیه پروتئین های حیوانی و گیاهی ، پپتیدها ، استرها ، آمیدها و غیره و همچنین عملکرد مصنوعی دارد که می تواند هیدرولیزهای پروتئین را به پروتئین مانند ترکیبات سنتز کنند.

3. برنامه ها

درجه غذا ، درجه دارویی ، درجه معرف ، درجه تصفیه شده ، درجه خام (با توجه به نیاز مشتری می تواند سفارشی شود)

1. کاربرد در صنایع غذایی

واکنش آنزیمی پاپاین می تواند پروتئین های مولکول بزرگ را در مواد غذایی به پپتیدهای مولکول کوچک یا اسیدهای آمینه هیدرولیز کند که جذب آن آسان است. این ماده به طور گسترده ای در حیوانات و گیاهان مانند مرغ ، خوک ، گاو ، غذاهای دریایی ، محصولات خونی ، سویا ، بادام زمینی و غیره مورد استفاده قرار می گیرد. پروتئولیز ، تابلوی گوشت ، شفاف کننده شراب ، ماده شستشوی بیسکویت ، تثبیت کننده نودل ، مواد غذایی بهداشتی ، آبجو سس سویا و استارت شراب و غیره می تواند ارزش تغذیه ای مواد غذایی و کاهش هزینه ها را بهبود بخشد.

2. کاربرد در صنعت داروسازی

مواد مخدر حاوی پاپاین ، مانند لنگه های گلو پاپایا ، قرص های پوشیده از روده پاپایا (کپسولها) ، پاپایا ، دارای عملکردهای ضد التهابی ، کولریک ، ضد درد ، دستگاه گوارش و ایمنی هستند. تحقیقات بیشتر نشان می دهد که همچنین می توان از آن برای بررسی سطح گلبول های قرمز و عامل شناسایی خون ، درمان بیماری های زنان و زایمان ، گلوکوم ، نیش حشرات و غیره استفاده کرد.

3. کاربرد در صنعت نساجی و صنعت چرم

ضد ریزش پشم: پشم تحت درمان با پاپاین از استحکام کششی بالاتری نسبت به روشهای معمولی ، احساس دست نرم ، راحتی ، ضد PB {{2} کوچک شدن ، استحکام کششی و سایر اثرات برخوردار است. انقباض 0 ؛ همچنین می توان از آن برای degumming کرم ابریشم و پالایش ابریشم استفاده کرد. در پردازش چرمی ، از Papain برای تهیه چرمی استفاده می شود و چرم برنزه می شود. چرمی که توسط این محصول بریده شده است دارای منافذ خوب و روشن است.

4. برنامه در صنعت خوراک

پروتئین موجود در خوراک به اسیدهای آمینه را تجزیه کنید ، میزان مواد مغذی اکست شده را افزایش دهید ، که منجر به جذب و استفاده از تخم ها توسط طیور می شود ، در حالی که مکمل فقدان آنزیم های درون زا حیوانات ، بهبود هزینه های تغذیه و کاهش هزینه های خوراک ، تقویت کننده سبزیجات ، از این طریق می تواند به عنوان افزایش روزمره باعث افزایش روزمره حیوانات شود. و میوه ها

4. استاندارد

موارد بازرسی	استاندارد	نتایج
ظاهر	پودر سفید	تطبیق کردن
تسویه حساب	200000iu/g	200000iu/g
خاکستر	کمتر از یا برابر با 11. 0 ٪	3.5%
فلزات سنگین (PB)	کمتر از یا برابر با 10ppm	تطبیق کردن
صفحه کل:	＜ 1000cfu/g	85cfu/g
سالمونلا:	منفی	بررسی نکنید
سایر باکتری های بیماری زا	منفی	بررسی نکنید

5 نمودار جریان

product-596-727

6 روش تشخیص

در شرایط pH 7. {1}}} و دمای 37 {3 {3} 2 درجه ، هنگامی که جذب طول موج 275 نانومتر از محلول محلول آزاد شده از هیدرولیز کازئین در دقیقه معادل جذب 1 میکروگرم تیروزین ، مقدار آنزیم مورد نیاز یک واحد فعالیت است. بیان شده توسط تو

6.1. با دقت وزن 1. 000 g از نمونه در یک لوله آزمایش 50 میلی لیتری ، 24 میلی لیتر بافر EDTA فسفات EDTA (3.4) را اضافه کنید ، 8 بار {}}}}}} بار در یک میکسر گرداب تا زمانی که کاملاً حل شود ، به مدت 10 دقیقه عصاره ، با سرعت متوسط با کاغذ فیلتر کیفی ، و با استفاده از Supernatant Fortuffer (Supernatant) ضریب رقیق کننده فعالیت آنزیم تخمین زده شده توسط 10 است ، به طوری که مقدار جذب نزدیک به AS است.
6.2. دو لوله تست را بردارید ، هر کدام حاوی 2. {3} ml ml محلول آنزیم و آنها را در یک حمام آب 4 {5}}}}}}} به مدت 5 دقیقه گرم کنید. یکی از آنها
2ml از کازئین (3.3) محلول را که در همان زمان گرم شده است اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید ، به طور دقیق در 4 {4}} ± 0.1 درجه به مدت 10 دقیقه واکنش نشان دهید و سپس 4ml اضافه کنید
واکنش را با محلول اسید تری کلرواستیک (3.5) خاتمه دهید ، خوب تکان دهید ، آن را بیرون بیاورید و بگذارید 10 دقیقه بماند ، آن را با کاغذ فیلتر کیفی با سرعت متوسط فیلتر کنید ، و اگر فیلتر این کار را انجام نمی دهد
روشن و نیاز به فیلتر مجدد ، با آب به عنوان خالی ، مقدار جذب فیلتر اندازه گیری شده در طول موج 275 نانومتری را با استفاده از اسپکتروفتومتر UV ثبت کنید
ae
6.3. آماده سازی خالی: 2 را بگیرید. {3} ml ml محلول آنزیم ، 4 {5} ml ml محلول اسید تری کلرواستیک (3.5) را اضافه کنید تا آنزیم را غیرفعال کنید و 10 دقیقه صبر کنید
اضافه کردن 2. {1} ml ml محلول کازئین (3.3) و خوب تکان دهید. آن را بیرون بیاورید و بگذارید 10 دقیقه بایستد. آن را از طریق کاغذ فیلتر کیفی با سرعت متوسط فیلتر کرده و جذب را مطابق روش فوق اندازه گیری کنید
درجه به عنوان به طور همزمان جذب محلول استاندارد تیروزین (3.7) را در طول موج 275 نانومتر به عنوان {3}} اندازه گیری کنید. محلول استاندارد ML حاوی 50 میکروگرم تیروزین.

7.COLAPILATION

پس از سالها تولید ، شرکت ما مجوز تولید مربوطه را بدست آورده است.

product-950-534