بیشتر جیره‌های غذایی حیوانات در چین عمدتاً خوراک گیاهی است، اما این مواد خوراکی حاوی فاکتورهای ضد تغذیه‌ای گالاکتوزید هستند که عمدتاً از استاکیوز و رافینوز تشکیل شده‌اند که اثرات خاصی بر سلامت و رشد طیور دارند. تاثیر می گذارد. علاوه بر این، حیوانات تک معده ترشح نمی کنندآلفا گالاکتوزیدازآنزیم هایی که چنین موادی را هضم می کنند، که فقط با تخمیر میکروبی قابل استفاده هستند. پس از ورود گالاکتوزید به روده بزرگ، اسیدهای چرب فرار و گازهای مختلف حاصل از تخمیر و استفاده از میکروارگانیسم‌های روده باعث نفخ، درد شکم، اسهال، حالت تهوع و بی‌اشتهایی در حیوانات می‌شود. در عین حال، برخی از الیگوساکاریدها نیز می توانند با تحریک پریستالسیس روده، سرعت عبور غذا از دستگاه گوارش را تسریع کنند تا زمان ماندن کیم در دستگاه گوارش را کاهش دهند و در نتیجه بر هضم و جذب مواد مغذی تأثیر بگذارند. به طور خاص، محتوای گالاکتوزید در کنجاله سویا بین 5 تا 7 درصد است که مهمترین عامل ضد تغذیه ای در رژیم غذایی نوع کنجاله ذرت و سویا است. برخی از مطالعات گزارش کرده اند که افزودن -گالاکتوزیداز به عنوان یک آنزیم برون زا به خوراک می تواند به طور موثری تجزیه -گالاکتوزیداز در مواد خوراک را تقویت کند، اثر ضد تغذیه ای ناشی از چنین موادی را از بین ببرد و سرعت استفاده از مواد مغذی در خوراک را کاهش دهد. انرژی بیشتر برای بدن و ترویج تکثیر میکروارگانیسم های مفید روده.
1. اثر گالاکتوزیداز بر کارایی مصرف مواد مغذی خوراک طیور
آلفا گالاکتوزیداز نه تنها می تواند مواد مغذی معمولی موجود در جیره را به مواد مولکولی کوچکی که به راحتی توسط دستگاه گوارش هضم و جذب می شود تجزیه کند، بلکه باعث کاهش یا حذف عوامل ضد تغذیه ای در جیره و بهبود تغذیه طیور می شود. . جذب و استفاده از مواد. دای کیوژونگ و همکاران از جوجه های گوشتی پر زرد به عنوان مواد آزمایش استفاده کرد و نتایج نشان داد که قابلیت هضم ماده خشک، پروتئین و اسیدهای آمینه در هر گروه از جیره های مکمل با فرآورده های -گالاکتوزیداز به درجات مختلف بهبود یافته است. ایگباسان و همکاران افزودن پکتیناز به جیره به تنهایی هیچ اثر آشکاری ندارد، اما افزودن پکتیناز و گالاکتوزیداز به غذا به طور همزمان سرعت رشد جوجه های گوشتی و اثر استفاده از جیره را بهبود می بخشد. وانگ یوان و همکاران گزارش شده است که استفاده از فرآورده های آنزیمی سازگاری پروبیوتیک ها با آنزیم ها می تواند قابلیت هضم مواد مغذی را به میزان قابل توجهی افزایش دهد و آنزیم ها و پروبیوتیک ها اثر هم افزایی خوبی دارند و تأثیر آن در بهبود قابلیت هضم مواد غذایی در جوجه های گوشتی بهتر از استفاده از آنزیم ها به تنهایی است. . گالاکتوزیداز افزوده شده به جیره، از یک سو، ممکن است تداخل گالاکتوزیدها را کاهش دهد و میزان استفاده از مواد مغذی خوراک را بهبود بخشد. آنزیم های گوارشی درون زا به طور هم افزایی برای ترویج توزیع منطقی مواد مغذی عمل می کنند و در نتیجه عملکرد رشد حیوانات را بهبود می بخشند.
2. اثر گالاکتوزیداز بر عملکرد رشد طیور
در مراحل اولیه رشد جوجه‌های گوشتی، کمبود نسبی ترشح آنزیم درون‌زا ممکن است رشد حیوانات را محدود کند و بسیاری از مطالعات نشان داده‌اند که افزودن آنزیم‌های بیرونی می‌تواند کمبود ترشح آنزیم درون‌زا را تکمیل کند، استفاده از مواد مغذی را بهبود بخشد و باعث ارتقاء آن شود. رشد طیور افزودن فرآورده‌های گالاکتوزیداز اگزوژن به خوراک می‌تواند اثر عوامل ضد تغذیه -گالاکتوزیدها را از بین ببرد، هضم و جذب مواد مغذی را بهبود بخشد، محیط میکروبی روده را بهبود بخشد، عملکرد تولید دام را بهبود بخشد و هزینه خوراک را کاهش دهد. Pubols و همکاران از ذرت و کنجاله سویا (حاوی 34.4 درصد) به عنوان جیره پایه استفاده کرد و دریافت که میانگین افزایش وزن روزانه جوجه های مکمل -گالاکتوزیداز در هفته اول افزایش یافت. ما هویهوی و همکاران افزودن مقدار معینی از -گالاکتوزیداز به جوجه‌های گوشتی AA برای بهبود عملکرد رشد جوجه‌های گوشتی AA و افزایش سطح 0 مفید است. نتایج گراهام و همکاران. در مقابل، تغذیه جوجه ها با کنجاله سویای تیمار شده با گالاکتوزیداز، رافینوز و استاکیوز در مدفوع را به ترتیب 69 و 54 درصد کاهش داد و به طور قابل توجهی انرژی قابل متابولیسم خالص و عملکرد رشد را افزایش داد<0.05). .="" fontana="" et="" al.="" reported="" that="" adding="" α-galactosidase-based="" compound="" enzymes="" to="" broiler="" corn-soybean="" meal="" diets="" can="" increase="" feed="" efficiency="" by="" 1%="" to="" 10%,="" carcass="" yield="" by="" 10%="" to="" 20%,="" and="" abdominal="" fat="" rate.="" the="" decrease="" of="" 10%="" to="" 20%="" indicates="" that="" α-galactosidase="" promotes="" the="" rational="" distribution="" of="" nutrients,="" saves="" protein="" synthesis="" amino="" acids,="" and="" improves="" lean="" meat="" rate,="" which="" can="" reduce="" feed="" costs="" to="" a="" certain="" extent.="" it="" can="" be="" seen="" that="" the="" addition="" of="" α-galactosidase="" preparation="" to="" corn-soybean="" meal="" type="" diet="" can="" effectively="" degrade="" α-galactoside="" anti-nutritional="" factors,="" release="" substances="" that="" are="" easily="" absorbed="" by="" the="" body,="" and="" promote="" the="" digestion="" of="" nutrients,="" promote="" absorption="" and="" utilization,="" thereby="" improving="" animal="" growth="">
3. اثر گالاکتوزیداز بر میکرو فلور روده طیور
ثبات نسبی میکرو فلور روده طیور پیش نیازی برای تضمین رشد سالم حیوانات است. خوراک های گیاهی به ویژه کیک ها و دانه ها حاوی عوامل ضد تغذیه ای هستند که به راحتی از بین نمی روند مانند گالاکتوزیدها که به سختی با روش های حرارتی عمومی تجزیه می شوند و اگر این مواد به مقدار معینی در بدن برسند. تحقیر شود. نمی تواند به طور کامل توسط میکروارگانیسم ها تجزیه شود، به طوری که در دستگاه روده تجمع می یابد و بر رشد و تولید مثل میکروارگانیسم های روده تأثیر می گذارد. افزودن گالاکتوزیداز می‌تواند رشد باکتری‌های مفید روده را تقویت کرده و از تولید مثل باکتری‌های مضر جلوگیری کند، در نتیجه شرایط محیطی مطلوبی را برای بهبود عملکرد رشد حیوانات فراهم می‌کند. دای کیوژونگ و همکاران در تجزیه و تحلیل میکروبی روده عقبی مشخص شد که افزودن فرآورده های -گالاکتوزیداز به رژیم غذایی می تواند به طور قابل توجهی تعداد اشریشیا کلی روده عقبی را کاهش دهد (P<0.05), and="" increase="" the="" number="" of="" bifidobacteria="" and="" lactic="" acid="" bacteria=""><0.05). the="" number="" of="" escherichia="" coli="" showed="" a="" decreasing="" trend="" with="" the="" increase="" of="" α-galactosidase="">
فلاویا
Whatsapp: به علاوه 86 18100218515
پست الکترونیک:sales5@konochemical.com