Kono Chem Co. ، Ltd. ، در سال 2014 تأسیس شد. این یک شرکت تولیدی صادرات گرا است که توسط اداره بازرگانی ایالتی پشتیبانی می شود. ادامه دادن به اصل "بینش و کوشش". کونو با کارمندان زحمتکش و سیستم تحقیق و توسعه کارآمد در حال افزایش است و خود را برای بازی و نقش فعال در توسعه صنعت شیمیایی به همراه همکاران داخلی و خارجی درگیر خواهد کرد.
چرا ما را انتخاب کنید
کارخانه ما
کارخانه چین در Hanzhong بر استخراج خام و استاندارد گیاهان TCM ، جداسازی مواد طبیعی از گیاهان کشت شده محلی ، که عمدتاً در بازارهای داخلی و جنوب آسیا خدمت می کنند ، متمرکز شده است ، توسط ISO90001 تأیید شده و به عنوان شرکت های پیشرفته چین معتبر است.
محصول ما
مساحت کل کارخانه 15 متر {3 متر مربع است ، که عمدتا در تولید عصاره مخمر ، پودر ژله سلطنتی ، D-biotin و غیره مشغول به کار هستند ، بیش از 3000 تن عصاره گیاهی مختلف و مواد فعال طبیعی سالانه استخراج و تولید می شوند.
گواهی ما
ما دارای مجوز ISO90001 هستیم و دارای گواهینامه های ISO ، FDA و سایر گواهینامه ها برای ارائه محصولات با کیفیت بالا و استاندارد هستند. در عین حال ، ما همچنین از آزمایش شخص ثالث پشتیبانی می کنیم. علاوه بر این ، ما تجهیزات فناوری پیشرفته ای داریم و قادر به پذیرش سفارشات OEM مشتری یا نیازهای سفارشی هستیم.
بازار اصلی
ما در صنایع متعدد مشتریانی از سراسر جهان داریم. در حال حاضر ، بیش از 80 ٪ از محصولات ما به ده ها کشور و منطقه از جمله ایالات متحده ، اتحادیه اروپا ، آمریکای جنوبی و آسیای جنوب شرقی فروخته شده است و در زمینه های پزشکی ، مراقبت های بهداشتی ، لوازم آرایشی ، مواد شیمیایی و کشاورزی مورد استفاده قرار می گیرد.
پپتید الاستین ، همچنین به عنوان الاستین شناخته می شود ، پروتئین سخت در درجه اول در بافت همبند ، به ویژه در بافتهای الاستیک تاندون ها و شریان ها وجود دارد.
Royal Jelly Peptide یک مکمل غذایی است که با پردازش ویژه ژله سلطنتی با چند مؤلفه ژله سلطنتی بدست می آید. این ماده شیری خاص است که توسط زنبورها تولید می شود ، سرشار از مواد مغذی مانند پروتئین ، ویتامین ها ، اسیدهای آلی ، نمک معدنی و غیره.
عصاره Radix isatidis یک پودر قهوه ای زرد است که از ریشه خشک ایزاتیس نیلیوزی استخراج می شود. مؤلفه های اصلی فعال ایزاتیس ، ایزاتیس ، نیلی ، ایزاتیس B ، اویدین ، اوراسیل ، هیپوکسانتین ، اسید سالیسیلیک ، تنیون ، کاروتنین ، -ساسترول ، اتیل ، پروپیل و بوتیل هستند.
ویتامین A استات 127-47-9 یک کریستال منشور زرد است که یک ترکیب لیپید است و ثبات شیمیایی آن بهتر از ویتامین A است.
پودر اسید فرولیک 1135-24-6 یک ترکیب فنلی طبیعی است که در گیاهان و سبزیجات مختلف یافت می شود. این امر در سالهای اخیر به دلیل فواید بهداشتی بی شماری مورد توجه قرار گرفته است.
کلاژن ماهی نوعی کلاژن است که از پوست ، مقیاس و استخوان ماهی گرفته شده است. کلاژن پروتئینی است که در بافت همبند حیوانات از جمله انسان وجود دارد.
Daidzein یک ایزوفلاوون است ، نوعی فیتواستروژن که در گیاهان مختلف ، به ویژه در سویا و سایر حبوبات یافت می شود.
Alpha GPC 99 ٪ پودر 28319-77-9
پودر آلفا GPC 99 ٪ یک مولکول کوچک محلول در آب است که به طور معمول در بدن انسان وجود دارد و پیشرو بیوسنتز استیل کولین ، یک انتقال دهنده عصبی مهم است.
پودر کلسیم لوومفلات 151533-22-1
پودر کلسیم لووم فلات 151533-22-1 پودر کریستالی زرد تا زرد روشن است. متعلق به خانواده اسید فولیک ویتامین ها است که یک شکل کوآنزیم اسید فولیک است.
پودر مخمر چیست
مخمر خشک یک پودر ریختنی و دانه ای است که از میلیون ها ارگانیسم های تک سلولی کم آب ساخته شده است. در هنگام هیدراته مجدد ، همان ارگانیسم ها قند و نشاسته موجود در دستور العمل های خمیر را تغذیه می کنند و الکل و دی اکسید کربن را تولید می کنند-فرآیندی که نان ، افزایش هوا و طعم متمایز آن را به نان می بخشد. روش های زیادی برای آبگیری مجدد مخمر وجود دارد و هر دستور العمل به مراحل بی نظیری نیاز دارد. هنگام استفاده از مخمر خشک برای ایجاد کالاهای پخته شده ، پیروی از دستورالعمل های دستور العمل برای تولید بهترین نتیجه و اطمینان از شکوفایی مخمر در محیط داده شده بسیار مهم است.
مزایای پودر مخمر
افزایش انرژی
در حالی که برخی از تولید کنندگان مخمر تغذیه ای را با ویتامین B {0}} تقویت می کنند ، همه آنها این کار را نمی کنند ، بنابراین بهتر است برچسب را بررسی کنید. ویتامین B -12 ممکن است به تقویت انرژی کمک کند ، زیرا کمبود این ویتامین می تواند ضعف و خستگی منبع توت شده را به همراه داشته باشد.
حمایت از سیستم ایمنی بدن
منبع ResearchTrusted نشان داده است که S. فشار مخمر در مخمر تغذیه ای ، می تواند از سیستم ایمنی بدن پشتیبانی کرده و التهاب ناشی از عفونت باکتریایی را کاهش دهد. همچنین ممکن است در درمان اسهال مفید باشد.
ترویج سلامت پوست ، مو و ناخن
برخی تحقیقات نشان می دهد که مخمر تغذیه ای می تواند با ناخن های شکننده و ریزش مو مبارزه کند. همچنین ممکن است به کاهش آکنه و بهبود سایر مشکلات متداول پوست ، به ویژه در بزرگسالی کمک کند.
بهبود حساسیت گلوکز
در حالی که برخی از افراد بر این باورند که مخمر تغذیه ای باعث افزایش حساسیت گلوکز در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 می شود ، اما مطالعات هنوز این موضوع را اثبات نکرده اند.
با این حال ، برخی از تحقیقات در مورد مخمر غنی از کروم ، که معمولاً مخمر آبجو است ، نشان داد که این نوع مخمر می تواند سطح قند خون ناشتا و کلسترول را در یک مدل حیوانی کاهش دهد.
از آنجا که مخمر یک میکروارگانیسم زنده است ، نمی توان از طریق یک فرآیند شیمیایی ساده ساخته شد. درعوض ، مخمر باید رشد کرده و از آن مراقبت شود تا فعال و سالم بماند. خوشبختانه ، رشد مخمر یک فرایند تا حدودی ساده است و به منابع زیادی احتیاج ندارد. برای رشد مخمر ، یک فرهنگ مخمر موجود باید وجود داشته باشد. در بسیاری از موارد ، تولید کنندگان مخمر را از دسته های قبلی دریافت می کنند. سپس سویه ها با دقت مورد بررسی قرار می گیرند تا چرخه را ادامه دهند و به عنوان نقطه شروع برای مجموعه دیگر عمل کنند.
مخمر در حال رشد
بیشتر شرکت ها منابع زیادی از گونه های مخمر مورد نیاز خود را برای رشد در هنگام تولید مخمر نگه می دارند. اگر آنها سویه های مختلفی ارائه دهند ، هر زمان که نیاز به ساخت نوع خاصی از مخمر داشته باشند ، با گرفتن برخی از سلول های کرنش مورد نظر شروع می شوند. تولید کنندگان شرایط بهینه رشد را برای سویه های مخمر خود از طریق آزمایش ، خطا و سالهای کار سخت می آموزند. سپس ، آنها سلولهای مخمر را با آب و مواد غذایی ترکیب می کنند (نوع خاصی از قند ، که معمولاً از ملاس مشتق می شوند) ، اطمینان حاصل می کنند که مخمر اکسیژن کافی را دریافت می کند و تماشای آن را تماشا می کند. از آنجا که مخمر شروع به رشد می کند ، شروع به پر کردن فلاسک موجود در آن می کند که در آن به یک ظرف حتی بزرگتر منتقل می شود. ظرف نهایی مقدار زیادی مایع پر از مخمر را در خود جای داده است.
هنگام رشد مخمر به چالش می کشد
اگرچه این فرایند بسیار ساده به نظر می رسد ، اما تولید کنندگان هنگام رشد مخمر با چالش هایی روبرو هستند. همانطور که گفته شد ، مخمر برای رشد به شرایط خاص نیاز دارد و بسیاری از میکروارگانیسم های دیگر در همان شرایط شکوفا می شوند. هنگام تولید مخمر ، بسیار مهم است که باکتری های نامطلوب وارد تسهیلات مخمر نشوند. برای جلوگیری از تعامل باکتریها با مخمر ، چندین مرحله احتیاطی انجام می شود ، مانند استریل کردن ملاس (مواد غذایی برای مخمر) قبل از معرفی به مخلوط.
مخمر خشک کن
همانطور که مخمر در ظرف نهایی شکوفا می شود ، فعال و زنده است. در حالی که می توان آن مخمر را بلافاصله برای ایجاد خمیر و نان با مزه بزرگ استفاده کرد ، پس از اتمام غذا ، فعالیت کند می شود و در نهایت ، مخمر از بین می رود. تولید کنندگان مخمر را خشک می کنند تا مخمر را فعال و سالم نگه دارد تا اینکه به آشپزخانه شما برسد. روند آبیاری مخمر به پایدار نگه داشتن آن برای سالها کمک می کند.
ساخت مخمر خشک فعال
سطوح بسیاری وجود دارد که در آن مخمر خشک می شود. مخمر خامه ، مخمر تازه ، مخمر نیمه خشک و مخمر خشک شده همه در درجات مختلف خشک کردن ایجاد می شوند. مخمر خشک فعال خشک ترین انواع مختلف است و مخمر است که احتمالاً در سوپر مارکت ها پیدا خواهید کرد. برای ساختن آن ، مخمر به گرانول های ریز خشک می شود که به راحتی قابل ریختند و به هم ریخته می شوند. میزان رطوبت مخمر خشک شده فعال زیر 5 ٪ است و به آن اجازه می دهد تا دو سال در دمای اتاق رونق بگیرد.
هنگامی که به خمیر اضافه می شود ، مخمر چندین کارکرد حیاتی دارد. در اینجا چند مورد از برجسته ترین آنها وجود دارد:
به درست خمیر کمک می کند تا به درستی افزایش یابد
اضافه کردن مخمر به خمیر به تقویت تولید دی اکسید کربن کمک می کند و باعث می شود خمیر به درستی افزایش یابد.
اسیدی شدن را ترویج می کند
تولید دی اکسید کربن باعث کاهش سطح pH خمیر می شود ، فرایندی که به عنوان اسیدی سازی شناخته می شود و منجر به طعم بهتر و نان بافت می شود.
طعم و عطر را تقویت می کند
هنگامی که مخمر به خمیر اضافه می شود ، روند تخمیر را شروع می کند. ترکیبات عطر و طعم اضافی در هنگام تخمیر تولید می شوند و به طعم و بوی کلی کالاهای پخته شده کمک می کنند.
در حالی که مخمر تازه ماده ترجیحی هنگام تهیه نان بود ، ماندگاری کوتاه داشت و به یخچال ثابت نیاز داشت. مخمر خشک شده امکان ذخیره و حمل مخمر را برای مدت طولانی تر و بسته بندی دو برابر قدرت تخمیر فراهم می کند. پس از توسعه ، مخمر خشک فعال پتانسیل بسیار خوبی برای عملیات پخت تجاری نشان داد و اکنون برای ایجاد کالاهای پخته شده با طعم دهنده برای تجارت و استفاده شخصی استفاده می شود.
مخمرها دو کاربرد اصلی در تولید مواد غذایی دارند: پخت و تولید مشروبات الکلی. آنها از زمان های قدیم به این روش مورد استفاده قرار گرفته اند - شواهدی وجود دارد که مصریان باستان از مخمر در تهیه نان استفاده می کردند ، و ما هزاره ها نوشیدنی های تخمیر شده مانند آبجو و شراب را تهیه کرده ایم.
پخت
کالاهای پخته شده مانند نان به دلیل وجود مخمر به عنوان یک عامل افزایش یا آبشار ، افزایش می یابد. شایع ترین مخمر مورد استفاده در تهیه نان ، Saccharomyces cerevisiae است. از قندهای موجود در خمیر نان تغذیه می کند و دی اکسید کربن گاز تولید می کند. این حباب درون خمیر را تشکیل می دهد و باعث گسترش آن می شود. سایر مواد موجود در مخلوط تأثیر بر سرعت تخمیر دارند - شکر و تخم مرغ آن را سرعت می بخشد. چربی ها و نمک آن را کند می کند.
دم
چندین مخمر مختلف در آبجو آبجو استفاده می شود ، جایی که قندهای موجود در جو مالت شده را برای تولید الکل تخمیر می کنند. یکی از رایج ترین آنها ساکارومایسس سرویزیا است ، همان سویه ای که در تهیه نان استفاده می شود. این برای تهیه آبجو از نوع Ale استفاده می شود و به عنوان یک مخمر بالاتر از تخمیر شناخته می شود زیرا یک کف در بالای دم ایجاد می کند. مخمرهای تخلیه پایین ، مانند Saccharomyces pastorianus ، بیشتر برای ساختن لاگ استفاده می شوند. آنها بیشتر از قندها موجود در مخلوط نسبت به مخمرهای بالای تخمیر تخمیر می کنند و طعم تمیزتری می بخشند.
شراب سازی
الکل موجود در شراب با تخمیر قندها موجود در آب انگور ، با دی اکسید کربن به عنوان یک محصول جانبی تشکیل می شود. مخمر به طور طبیعی روی انگور موجود است و این به تنهایی می تواند برای تخمیر قندها به الکل کافی باشد. یک کشت مخمر خالص ، که اغلب اوقات ساکارومایسس سرویزیه است ، معمولاً برای اطمینان از اطمینان از تخمیر اضافه می شود. شراب گازدار با اضافه کردن مخمر بیشتر به شراب هنگام بطری ساخته می شود. دی اکسید کربن تشکیل شده در این تخمیر دوم به عنوان حباب به دام می افتد.
نکاتی برای استفاده از مخمر خشک فعال
مخمر خشک فعال رایج ترین نوع مخمر در پخت است. در حالی که پخت با آن ساده است ، چند نکته و ترفند وجود دارد که می خواهید از قبل بدانید. در اینجا نحوه اطمینان از فعال شدن مخمر خشک موجود در انبار و استفاده صحیح از آن آورده شده است.
چگونه می توان بررسی کرد که آیا مخمر هنوز فعال است
اگر مخمر مورد استفاده برای مدتی در خانه نشسته است ، می خواهید بررسی کنید تا قبل از ترکیب آن با سایر مواد موجود در دستور العمل ، هنوز هم فعال باشد. برای انجام این کار ، مایع را برای دستور العمل خود اندازه گیری کنید ، آن را تا دمای اتاق گرم کرده و ½ فنجان آن را درون یک کاسه بریزید. سپس مخمر و یک قند شکر را در بالای مایع بپاشید و هم بزنید. اجازه دهید مخلوط حدود ده دقیقه بماند. اگر مخمر هنوز زنده باشد ، درون مایع حل می شود و حباب یا کف را در بالا ایجاد می کند. در حالی که اثبات مخمر از قبل ممکن است چند دقیقه بیشتر از آنچه در ابتدا برنامه ریزی شده بود طول بکشد ، بهتر از پخت نان است که افزایش نمی یابد.
به دما توجه کنید
درست مثل شما می خواهید اطمینان حاصل کنید که مایعی که مخمر را با آن ترکیب می کنید گرم است ، همچنین می خواهید یک محیط دوستانه برای خمیر ایجاد کنید. مخمر با کمی گرمتر از دمای اتاق بهتر کار می کند. اگر در خانه ای که خیلی خنک است آشپزی می کنید ، می تواند بر افزایش خمیر تأثیر منفی بگذارد. بنابراین با افزایش خمیر ، آن را در جایی گرم ، مانند بالای یخچال یا داخل یک فر خارج قرار دهید. اگر خانه شما از 80 درجه F گرمتر است ، بدانید که خمیر ممکن است سریعتر از حد انتظار افزایش یابد.
بدانید که برخی از مواد تشکیل دهنده بر مخمر چه تأثیر می گذارند
اگر در حال تهیه کالای پخته شده ای هستید که خواستار ترکیباتی مانند کره ، شیر ، تخم مرغ و شکر است ، درک کنید که ممکن است آهسته تر از آنچه عادت کرده اید افزایش یابد. این مواد خاص فعالیت مخمر را کند می کنند و در حالی که نتایج خوشمزه ای به دست می آورند ، به کمی صبر نیز نیاز دارند.
مخمر را به درستی ذخیره کنید
این که آیا شما تصمیم به خرید مخمر به صورت فله یا فقط کمی مانده دارید ، ذخیره صحیح آن بهترین راه برای اطمینان از تازه بودن آن است. مخمر باز شده به بهترین وجه در یک ظرف هوایی و یک مکان تاریک و خشک ذخیره می شود. برای گسترش طول عمر مخمر حتی بیشتر ، می توانید آن را در فریزر نگه دارید. قرار دادن سلولهای مخمر در فریزر آنها را در حالت تعلیق قرار می دهد و هنگامی که به درستی مهر و موم شوند ، از اکسیژن و رطوبت محافظت می شوند. با مهربانی با مخمر رفتار کنید و هر بار نان مناسب را ایجاد خواهید کرد.
چگونه پودر مخمر تولید می شود
پودر مخمر از مخمر نانوایان طبیعی یا آبجو تهیه می شود. مخمر تازه در حال حاضر بخش مهمی از فرهنگ غذایی در تمدن های پیشرفته قبلی بود. این نه تنها برای پخت نان بلکه برای تهیه آبجو و شراب نیز استفاده می شد.
پودر مخمر از مخمر تازه در یک فرایند مرحله 5- بدست می آید. آنزیم ها پروتئین های موجود در سلولهای مخمر را به اجزای کوچکتر تجزیه می کنند و دیواره سلولی اطراف را حل می کنند تا محتویات سلول را ترک کنند. بقایای دیواره سلولی با جدایی برداشته می شود. بنابراین پودر مخمر از پروتئین ها ، اسیدهای آمینه ، کربوهیدرات ها ، ویتامین ها و مواد معدنی موجود از سلول مخمر بدون دیواره سلولی اطراف تشکیل شده است.
مخمرهای نانوا و آبجو موجودات زنده ای هستند که متعلق به خانواده قارچ هستند. ما به عنوان مثال هنگام پخت از خصوصیات بارز آنها استفاده می کنیم ، وقتی شکر را به خمیر اضافه می کنیم و اجازه می دهیم در یک مکان گرم بلند شود.
اولین مرحله از تولید پودر مخمر ، تخمیر ، از همان اصل پیروی می کند: شکر برای تغذیه مخمر اضافه می شود. علاوه بر این ، دمای 30 درجه سانتیگراد و عرضه کافی اکسیژن به ظروف بزرگ ، به اصطلاح تخمیر تغذیه می شود ، به طوری که مخمر می تواند به بهترین شکل ممکن رشد کند. پس از این ، مخمر به منظور از بین بردن قند باقیمانده ، در سانتریفیوژها غلیظ و شسته می شود. نتیجه یک توده مخمر چسبناک و خامه ای است.
سپس مخمر در مخازن بزرگ در دمای {0}} درجه سانتیگراد قرار می گیرد. مخمر در حال رشد در حدود 40 درجه سانتیگراد متوقف می شود و آنزیم ها پروتئین موجود در مخمر و سایر ماکرومولکول ها را به مولکولهای کوچکتر می ریزند. دیواره های سلولی سلولهای مخمر نیز تا حدی تجزیه می شوند. این بدان معنی است که مولکول های کوچکتر هم اکنون می توانند سلول مخمر را ترک کرده و با محلول آبی در مخزن مخلوط کنند.
این فرآیند با استفاده از عوامل مختلفی قابل کنترل است. به عنوان مثال ، میزان زمانی که مخمر در مخازن خرج می کند و همچنین دما نقش مهمی را ایفا می کند و تأثیر قابل توجهی در طعم آینده پودر مخمر مربوطه دارد. محصول ناشی از این فرآیند مایعی است که قبلاً مانند یک بویلون مزه دار می شود و در واقع دارای مشخصات اسید آمینه بسیار مشابه با موجودی گوشت پخته شده است.
برای تولید پودر نهایی مخمر ، مایع اکنون فقط باید سانتریفیوژ شود تا دیواره های سلول مخمر از بین برود. پروتئین های ارزشمند ، اسیدهای آمینه و ویتامین ها و مواد معدنی از سلول مخمر در داخل پودر مخمر وجود دارند. به عبارت ساده ، پودر مخمر حاوی تمام اجزای طبیعی سلول مخمر بدون دیواره سلولی اطراف است.
سرانجام ، پودر مخمر در یک فرآیند تبخیر ملایم در حدود 60 درجه در خمیر یا مایع متمرکز می شود.
بسته به استفاده در نظر گرفته شده ، پودر مخمر مایع می تواند خشک شود و به پودر تبدیل شود. مایع در خشک کن اسپری ریخته می شود و با استفاده از هوای گرم خشک می شود. این آب را بخار می کند و به پودر خشک شده اجازه می دهد تا پایین بیاید و در پایه برج جمع شود.
پرسش
تگ های محبوب: پودر مخمر 8013-01-2 ، پودر مخمر چین 8013-01-2 تولید کنندگان ، تأمین کنندگان ، کارخانه
