پودر میوه زغال اختهسرشار از مواد مغذی است و عملکردهای سلامتی بسیار خوبی دارد. لازم است به طور مفصل در مورد آن بحث شود تا مصرف کنندگان چینی درک جامع تری از آن داشته باشند.
1. اجزای غذایی و عملکرد پودر میوه زغال اخته
1.1 مواد مغذی حرارتی
محتوای کربوهیدرات، پروتئین و چربی در هر 1 00 گرم پودر میوه زغال اخته به ترتیب 12.9 گرم، 0.4 گرم و 0.2 گرم بود. پودر میوه زغال اخته با توجه به ترکیباتش نوعی میوه کم کالری، سبز و سالم است. فیبر رژیمی. محتوای فیبر غذایی در هر 100 گرم پودر میوه کرن بری 4.6 گرم است. اثرات فیبر غذایی بر بیماری های قلبی عروقی و عروقی مغز و بیماری دیابت، سرطان و غیره اثر پیشگیرانه دارد. علاوه بر این، فیبر غذایی میتواند باعث تقویت پریستالیس دستگاه گوارش، بهبود هضم و جلوگیری از یبوست شود.
1.2 مواد معدنی
پودر میوه کرن بری سرشار از مواد معدنی مانند پتاسیم، سدیم، فسفر، منیزیم و کلسیم است. محتوای پتاسیم، فسفر، کلسیم، منیزیم و سدیم در هر 100 گرم پودر میوه زغال اخته به ترتیب 8 میلی گرم، 13 میلی گرم، 8 میلی گرم، 6 میلی گرم و 2 میلی گرم است. محتوای پتاسیم در پودر میوه زغال اخته نسبتاً زیاد و محتوای سدیم نسبتاً کم است که به کاهش فشار خون و محافظت از سیستم قلبی عروقی کمک می کند.
1.3 ویتامین
پودر میوه زغال اخته سرشار از بسیاری از ویتامین ها به خصوص VC است. برای هر 100 گرم پودر میوه زغال اخته، محتوای VC به 13.3 میلی گرم می رسد. VC می تواند از سرطان خون جلوگیری کند، سنتز کلاژن را تقویت کند و خستگی را کاهش دهد.
1.4 ترکیبات فنلی
محتوای پروآنتوسیانیدین در هر 10 0 گرم پودر میوه زغال اخته 34.3 میلی گرم و محتوای آنتوسیانین ها 0.77 میلی گرم است. پروسیانیدین ها و آنتوسیانین ها متعلق به ترکیبات فنلی هستند. اولی یک آنتی اکسیدان طبیعی است که می تواند رادیکال های آزاد را در بدن انسان از بین ببرد. دومی یک آنتی اکسیدان محلول در آب است که می تواند رادیکال های آزاد را حذف کند، گردش خون را بهبود بخشد و صافی پوست را بهبود بخشد. علاوه بر این، پودر میوه زغال اخته سرشار از اسیدهای فنولیک، فلاونول ها و سایر مواد است که می تواند از بروز سرطان جلوگیری کند.
2. عملکرد سلامتی پودر میوه زغال اخته
2.1 پیشگیری از عفونت ادراری
در اوایل قرن هجدهم، آب زغال اخته در انگلستان برای درمان عفونت های دستگاه ادراری استفاده می شد. تحقیقات بیشتر بعداً نشان داد که آب پودر میوه زغال اخته دارای چسبندگی به E. coli بر روی سلول های اپیتلیال مجرای ادرار است، بنابراین می تواند در جلوگیری از عفونت دستگاه ادراری نقش داشته باشد. با استفاده از فناوری تراشه ژنی، محققان بر روی بررسی مکانیسم ژن pac پودر میوه زغال اخته در پیشگیری از عفونت دستگاه ادراری تمرکز کردند. زیبایی، ضد اکسیداسیون، ضد پیری. محتوای VC در پودر کرن بری زیاد است. می توان آن را سلطان میوه ها نامید. VC می تواند باعث تشکیل کلاژن در بدن انسان شود و اثر زیبایی و کاهش خستگی دارد.
علاوه بر این، پودر میوه کرن بری سرشار از پروسیانیدین و آنتوسیانین است که می تواند به طور موثری رادیکال های آزاد را از بین ببرد و سرعت پیری را به تاخیر بیندازد. محافظت از روده و معده و کاهش زخم معده. عفونت انسان با هلیکوباکتر پیلوری می تواند به راحتی منجر به گاستریت مزمن و زخم مصرفی شود. مطالعات مربوطه نشان داده است که آب پودر میوه زغال اخته می تواند از جذب هلیکوباکتر پیلوری بر روی مخاط معده انسان جلوگیری کند، بنابراین از دستگاه گوارش محافظت کرده و از بروز زخم معده می کاهد.
2.2 حفاظت از دهان
پودر میوه زغال اخته می تواند به طور موثری از تشکیل بیوفیلم لثه جلوگیری کند تا از پریودنتیت پیشگیری و درمان شود. نتایج نشان داد که پلی فنل های غنی از پودر میوه زغال اخته می تواند ترشح پروتئاز توسط باکتری های پریودنتیت را مهار کند. برای جلوگیری از چسبیدن استرپتوکوک موتانس به دندان و جلوگیری موثر از پوسیدگی دندان؛ کاهش چسبندگی باکتری ها در حفره دهان و بهبود سلامت دهان.
2.3 ضد سرطان، ضد تومور و محافظت از عروق
پودر میوه زغال اخته سرشار از اسیدهای فنولیک، فلاونول ها و سایر مواد است که می تواند از بروز سرطان جلوگیری کند. مطالعات مربوطه نشان داده است که عصاره پودر میوه زغال اخته می تواند به طور موثری از تکثیر سلول های سرطان سینه MCF-7 و MDA-MB-435 جلوگیری کند. پروآنتوسیانیدین موجود در پودر میوه زغال اخته می تواند به طور موثری از بروز سرطان ریه، سرطان روده بزرگ، سرطان معده، سرطان تخمدان و سایر سرطان ها جلوگیری کند. آنتوسیانین ها و پروسیانیدین ها به عنوان آنتی اکسیدان های طبیعی به طور موثری از تغییرات پاتولوژیک سلول های سرطانی و بیان فاکتور نکروز تومور جلوگیری می کنند. علاوه بر این، محققان دریافتند که محتوای فیبر غذایی در هر 100 گرم پودر میوه کرن بری 4.6 گرم است. فیبر غذایی می تواند از بیماری های قلبی عروقی و عروقی مغز و دیابت جلوگیری کند. علاوه بر این، فیبر غذایی میتواند باعث تقویت پریستالیس دستگاه گوارش، بهبود هضم و جلوگیری از یبوست شود. پودر میوه زغال اخته می تواند محتوای کلسترول را در رگ های خونی کاهش دهد و از رگ های خونی محافظت کند.
در نتیجه، پودر میوه زغال اخته غنی از مواد مغذی است و عملکرد مراقبت بهداشتی بسیار خوبی دارد. با توجه مصرف کنندگان چینی به اجزای تغذیه ای و اثرات سلامتی میوه ها، پودر زغال اخته و محصولات آن به تدریج توسط مصرف کنندگان چینی شناخته، پذیرفته و محبوب می شوند. در حال حاضر انواع مختلفی از پودر زغال اخته و محصولات مرتبط با آن در بازار وجود دارد که این موضوع را نیز ثابت می کند. نویسنده انتظار دارد از طریق معرفی این مقاله، درک جامع تری از عملکردهای تغذیه ای و سلامتی پودر میوه کرن بری داشته باشد که به توسعه بهتر پودر میوه کرن بری و محصولات آن در بازار چین کمک می کند.
مدیر فروش: فریا
تلفن همراه: به علاوه 86 15332471665
پست الکترونیک:sales3@konochemical.com